הטרקלין ביסטרו בשר ויין הינו חלל אינטימי ונעים בנחלת בנימין בבניין לשחזור, המסעדה קיימת כ 5 שנים שבמהלכם היא מתמחה במגוון מנות בשר איכותיות.

כל הבשרים מגיעים מפרות בוגרות (מבכירות) מרמת הגולן , הבשר נשחט שחיטה כשרה ולא עובר תהליך הקפאה בשום שלב  (הקפאה פוגעת בטעם) נתחי הבשר מובלים לטרקלין לתקופת יישון ממושכת במקרר יישון מיוחד במסעדה ומוגשים רק ברמת יישון אופטימלית- כשהם בשיאם. תהליך היישון מעניק טעם עז יותר לבשר ורכות מענגת. לצד הבשרים ניתן להנות מסלטים איכותיים, טאפסים שונים ועוד.

שמו של הטרקלין יוצא לפניו כמקדש בשרים המציע נתחי בשר שונים כגון: ראמפ סטייק, נתח קצבים, פורטרהאוס, ברזאולה איטלקית ועוד. מנת הדגל של המקום, אליה מגיעים מרחבי הארץ, הינה סינטה במשקל 300 גר’ המוגשת לצד חלוק נחל לוהט ב 250- מעלות, כשהסועדים צורבים אותה על האבן למידת העשיה המועדפת עליהם.

ב’טרקלין’ מוצע מגוון של 170 סוגי יינות מהארץ והעולם. סומלייה (איש יין מקצועי) וצוות מלצרים מיומן, ישמחו להתאים עבורכם את היין המתאים ביותר לארוחה או לאירוע במחיר שפוי והוגן.

מידי מס' שבועות נערכים במקום סדנאות העוסקות בבשר, יין, בירות וערבי נושא שונים.

ע"מ לדעת על ארועים אלו אנו ממליצים לכם להרשם לקבוצה שלנו בפייסבוק 
הטרקלין
ביסטרו בשר ויין
נחלת בנימין 41 ת"א
yossibo1@gmail.com

שעות פתיחה:
19:00- אחרון הסועדים

לאחר הצלחה מרובה של ערבי ארוחה מהסרטים החלטנו שגם לכם מגיע להנות מערב שכזה

לחצו כאן(או על תמונת העכבר)  להבין את גודל החוויה 

(נכון לעכשיו כל תאריכי חודש ינואר מלאים- תאריכים נוספים יפורסמו למועדון הלקוחות שלנו בהקדם)