ארוחות שהן אירוע

ארוחת באפלו - 6 מנות לזוג

ארוחת 6 מנות מבשר בופאלו

 

הטרקלין הינו ביסטרו המתמחה בבשרים ויין, שמו של הטרקלין יצא למרחוק על ארוחת הטעימות שאותה הוא מגיש, הארוחה כוללת 6 מנות המוגשות לזוג ומלווה בלחם מרוקאי קריספי הנאפה על חלוקי נחל .

 

במהלך החודשים האחרונים שמנו את ידנו על בשר בופאלו  איכותי ואנו מציעים לכם

ארוחת דיל כדאי ומשתלמת במחיר 500  ₪ לזוג כחלק  מחגיגות יום הולדת ה 15 של המסעדה  

 

בשר הבופאלו :

הבופאלו, שנחשב לבשר ציידים, הוא ממשפחת הפרים, בעל אחוזי שומן נמוכים, ולכן גם בעל רמת כולסטרול נמוכה במיוחד. נתונים אלו הופכים אותו לבריא יותר משאר סוגי הבשר והוא כשר לאכילה

הבופאלו הינו בשר בעל טעמים עזים ואנו מיישנים אותו כ 40 יום על העצם – לריכוז הטעמים וריכוך הבשר מגישים אותו צלוי למידה המתאימה – ולמי שמעוניין ניתן לצרוב על אבן לוהטת  .

  

הארוחה כוללת את כל 6 המנות הבאות לכל זוג :

חציל קלוי בטחינה גולמית צנוברים וסלסת עגבניות 

קרפצ'יו מבשר סינטה בלסמי מצומצם שמן זית גלילי ופרמזן מגורד 

טרטר בקר משייטל של באפלו

פטה כבדי עוף בריבת בצל ויין אדום

**מוגש עם לחם מרוקאי הנאפה על חלוקי נחל

 


עיקרית אחת לזוג לבחירה :

 

סטייק אנטריקוט 350 גרם – מיושן על העצם עם פוטטו ציפס  

או

פורטרהאוס 500 גר מיושן על העצם המחברת עם פוטטו ציפס

או

ניו יורק סטייק 500 גר – סינטה מיושנת על העצם המחברת עם פוטטו ציפס

 

 

קינוח אחד לבחירה :

כדור שוקולד במילוי קרם שוקולד ועוגיות / מלבי וניל ודבש תמרים / סורבה בטעמים מרעננים

 

·        נא לתאם הגעה מראש דרך לחצן הזמנת מקום

·        מחיר הארוחה בת 6 המנות הינה 500 ₪ לזוג

·        הארוחה מוגשת מידי ערב החל מ  18:30 ובשבת בצהריים

·        הארוחה לא מוגשת בערב שישי